jun 29, 2025
Mikronutrijent koji čini razliku: Kako cink podržava naš imunitet
Cink je esencijalni mineral koji ima presudnu ulogu u funkcioniranju imunološkog sustava. Iako se potreban u malim količinama, njegov nedostatak može dovesti do oslabljenog imuniteta, sporijeg cijeljenja rana i povećane osjetljivosti na infekcije. Zato je važno osigurati redovit unos hrane bogate cinkom.
Najbolji izvori cinka u prehrani uključuju sjemenke bundeve, sezama, orašaste plodove (posebno indijske oraščiće), leću, slanutak te integralne žitarice. Osim toga, cink se nalazi i u životinjskim proizvodima poput jaja, mliječnih proizvoda i ribe, ali je biljna prehrana također odličan izvor za one koji izbjegavaju meso.
Cink sudjeluje u stotinama enzimskih procesa, a jedan od njih uključuje regulaciju bijelih krvnih stanica koje štite organizam od virusa i bakterija. Također podržava osjet njuha i okusa, a njegova antiupalna svojstva doprinose smanjenju rizika od kroničnih bolesti.
Važno je napomenuti da prekomjerni unos cinka kroz dodatke prehrani može imati neželjene posljedice, stoga se preporučuje da većinu cinka unosimo iz prirodne hrane. Priprema jela s mahunarkama, dodavanje sjemenki u salate i smoothieje te konzumacija orašastih plodova izvrstan su način da se cink integrira u svakodnevnu prehranu.
More Details